La Vinyeta

La Vinyeta, uma vinícola tocada pela Tramuntana
Situada no coração de Empordà, em Mollet de Peralada, a adega La Vinyeta é uma pequena quinta de vinhas e olivais de espírito jovem, fruto do esforço e da paixão. A origem deste projeto deve estar em duas vinhas antigas de Cariñena e Garnacha que Josep i Marta comprou a um antigo viticultor da cidade. Em 2006 começaram a fabricar as primeiras garrafas. Hoje La Vinyeta é uma das vinícolas mais queridas da região, não só pela qualidade e diversidade dos seus vinhos, mas também pelo seu caráter dinâmico, humilde e dedicado.

Produção sustentável e ecológica
La Vinyeta recuperou o modelo das antigas quintas catalãs. O cultivo da vinha convive em harmonia com as oliveiras e a pecuária. As galinhas comem os restos de uva, as ovelhas pastam nas vinhas e as abelhas promovem a biodiversidade e certificam o trabalho ecológico. A produção de vinho é complementada com outros produtos como mel, ovos e queijo.

DO Empordà tocado pelo vento norte
Situada no coração de Empordà (Catalunha, Espanha), La Vinyeta é uma adega e olivicultora de pequena produção movida por um espírito jovem de trabalho árduo e grandes sonhos. As origens do projeto estão em dois vinhedos antigos de Carignan e Grenache que Josep e Marta compraram
de um antigo enólogo da cidade. Começaram a produzir as primeiras garrafas de vinho em 2006. Hoje, La Vinyeta é um dos projetos mais conceituados da zona, não só pela qualidade e diversidade dos vinhos, mas também pelo seu dinamismo, humildade e empenho.

Produção ecologicamente correta e sustentável
Em La Vinyeta recuperamos o modelo da agricultura tradicional. A vinha convive em harmonia com as oliveiras e o gado. As galinhas alimentam-se de restos de uvas, as ovelhas pastam nas vinhas e as abelhas aumentam a biodiversidade e comprovam o sucesso dos métodos amigos do ambiente
aqui. A vinificação anda de mãos dadas com outros produtos, como mel, ovos e queijo.