Celler Mas Pòlit

A Celler Mas Pòlit cultiva oito hectares de vinhedos nas encostas da cordilheira Albera, onde florescem as variedades de uva Grenache, Cabernet Sauvignon, Syrah e Mourvèdre, bem como o Moscatel d'Alessandria branco. Graças às características únicas do nosso terroir, favorecemos o trabalho manual meticuloso, especialmente para a colheita, a fim de garantir uma seleção rigorosa das uvas da videira e garantir vinhos de qualidade excepcional.

Buscamos concentração, personalidade e harmonia em nossos vinhos. A concentração é alcançada naturalmente graças aos baixos rendimentos, preservando o equilíbrio único do ecossistema. Personalidade e caráter vêm da seleção de terroirs excepcionais, da viticultura tradicional de montanha e do uso inteligente de variedades de uvas nativas. Finalmente, a harmonia resulta de um equilíbrio sutil entre potência e frescor.

O know-how e a experiência de nossos enólogos desempenham um papel fundamental na mistura de variedades de uvas, selecionando precisamente as proporções ideais. Nosso objetivo é criar vinhos artesanais que combinem tradição ancestral e inovações tecnológicas, para oferecer safras excepcionais que combinem autenticidade e modernidade.