“Dedicação” esta é a palavra que melhor caracteriza cada dia do nosso trabalho.
A presença da família Blasi nesta parte da Úmbria remonta a Bino Blasi, nascido em 1893. Foi em 2009 que Didi e Mauro Blasi decidiram plantar vinhas e construir a moderna adega de vinificação para complementar a dos envelhecidos em madeira localizada no porão do Palazzo dei Conti Bertanzi que data de 1742.
Michele, que hoje coordena todos os trabalhos da adega, representa a quarta geração da família que se propôs a deixar a sua marca forte no seu território.
“Paixão” pela boa comida, desde o início dos anos 1900 Bino Blasi, pai de Didi e dono do melhor açougue da cidade, transmitiu ao filho a mesma paixão pela “boa alimentação”. Didi é especializada na produção de porchetta de porco, prato típico da tradição da Úmbria. O sucesso é tão crescente que decidiu dedicar-se apenas a esta actividade “culinária” que posteriormente foi combinada com a produção de carnes curadas típicas da Úmbria e tudo o que caracteriza o “talho” da Úmbria.
“Singularidade” é a palavra que melhor identifica a adega histórica que existe desde 1742 na cave do Palazzo dei Conti Bertanzi.
5,0
Passe-partout
Cancelamento grátis
Visita e degustação
2h00
1 - 130 pessoas
3 degustações
Bolhas de boas-vindas seguidas de dois vinhos tranquilos, um branco e um tinto: vinhos para todas as ocasiões e todas as estações.
Harm...
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