Não é por acaso que a TerraCostantino se tornou a primeira vinícola orgânica no Etna, quando os holofotes do mundo ainda não estavam voltados para o extraordinário microcosmo enológico do vulcão. Por trás dessa marca, de fato, está a longa história da cultura agrícola e do amor pela terra da nossa família, que há mais de quarenta anos encontrou uma história igualmente antiga e fascinante de terroir: quando Dino Costantino recuperou o vinhedo de contrada Blandano em Viagrande, onde hoje fica nossa vinícola, ele descobriu que a qualidade excepcional dos vinhos
que saíam espontaneamente daqueles 10 hectares de altitude, com vista para o Mediterrâneo, tinha por trás uma tradição que se renovava há séculos, em torno de um palmento de 1699.
Embora o negócio familiar estivesse naquela época focado em outras frentes empresariais, aquele encontro entre o homem e a terra foi um lampejo de inspiração, um amor que ainda se renova ano após ano, de colheita em colheita.
E foi enriquecido, a partir de 2020, com um investimento significativo em um novo vinhedo no distrito de Praino, em Milo: dois esplêndidos hectares de terraços, em uma terra naturalmente adequada à produção do Etna Bianco.
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2 - 10 pessoas
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Venha descobrir a adega subterrânea. Contaremos sobre nosso trabalho, inspirado nos princípios da sustentabilidade, e mostraremos a seção...
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