Planeta Buonivini

Buonivini está localizado no coração de Val di Noto: entre as cidades barrocas tardias de Noto e Modica, as aldeias costeiras de Marzamemi e Portopalo di Capo Passero, a reserva natural de Vendicari. O terceiro passo da família Planeta na descoberta e valorização da viticultura siciliana acontece em Buonivini, nome histórico do bairro que revela
sua tradição vinícola centenária. A razão que nos leva a este lugar é Nero d'Avola, hoje o príncipe indiscutível da viticultura siciliana. A Herdade Buonivini estende-se por suaves colinas desenhadas pelas geometrias das vinhas que se alternam com jovens amendoais e majestosas alfarrobeiras. A visita à herdade conduz entre o passado e o presente à descoberta da Adega Invisível, um projecto arquitetónico harmoniosamente integrado
na paisagem e no Palmento, local onde antigamente os agricultores produziam vinho.

Sempre aliámos a nossa paixão pela Sicília com a vontade de acolher melhor quem a quer descobrir. As nossas caves nunca foram apenas espaços dedicados à produção de vinho, mas sim locais de hospitalidade, ligados à gastronomia, à natureza e à cultura. Construímos a hospitalidade nas nossas caves de Menfi, Vittoria, Noto, Etna e Capo Milazzo como um verdadeiro conjunto de experiências à medida de cada território e de cada hóspede, ligadas à singularidade de cada lugar, aos vinhos, à beleza da paisagem.