A Vinícola Villa San Pietro tem raízes no coração da Valpolicella Classica, obtida de uma vila histórica do século XIX, segue a morfologia curva da colina, abrindo-se como um abraço para quem a observa. A nova Adega foi concebida para se enquadrar naturalmente no espaço, concebida e revestida com materiais locais como pedra Lessinia, mármore, corten e carvalho.
Ilaria Accordini, a proprietária, com a ajuda do enólogo quis aliar a tradição e os costumes da vinificação do "Velho Mundo", como a vindima manual e o envelhecimento em barricas de carvalho francês, com as novas tecnologias do mundo actual, enquadrando-se perfeitamente na produção actual produtos topo de gama.
Degustação do Appassimento
Cancelamento grátis
Visita e degustação
1h30
1 - 25 pessoas
1 degustação
A secagem das uvas é um dos processos fundamentais para a produção dos grandes vinhos de Valpolicella, porque é graças ao tempo e à paciê...
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