Azienda Agricola Palazzone

A doce podridão nobre

45 mins
$28.01

por pessoa

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Sobre a experiência

45 mins

2 - 15 pessoas

2 degustações
Degustação
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Disponível em: inglês,  italiano
A magia da Podridão Nobre, a vocação de um território maravilhoso.

Quando as névoas matinais acariciam os cachos e o sol de outono os seca lentamente, nasce a Podridão Nobre: um fenómeno natural que transforma a uva em ouro líquido; um processo feito de espera e esperança, que nos presenteia com um vinho único e nos recorda a sorte de viver numa terra vocacionada como Orvieto. Esta prova guiada, que compara dois vinhos extraordinários – Podridão Nobre e Colheita Tardia – revela o lado mais íntimo e poético de Palazzone.
Em harmonização, uma seleção gastronómica pensada para realçar a doce complexidade destes vinhos únicos.

O que está incluído

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degustação

Sobre o anfitrião

O atol de tufo que domina a paisagem de Rocca Ripesena testemunha um tumulto tectônico e está em estreita harmonia e semelhança com a incrível plataforma de tufo que contém a cidade de Orvieto, ambas ligadas em um gigantesco fenômeno criativo.

Os factos desta vitalidade dinâmica são ainda expressos por múltiplos sinais de que o subsolo deste lugar mágico nos remete fisicamente à imagem mais radical da criação e dos seus elementos: o fogo e a água, arquitectos indissociáveis da nossa criação.

Até a vegetação que cobria e decorava as estruturas primitivas é a expressão de um harmonioso acordo com esta força vital: carvalhos gigantescos e castanheiros imponentes são as esculturas de um imenso “museu” natural.

Nas colinas suavemente arredondadas, apenas as vinhas expressam os sinais da história contemporânea e da laboriosidade do homem que vive nestes locais; parecem cobertores cobrindo as costas de animais pré-históricos agachados.

As uvas douradas e perfumadas e o vinho resultante são a recompensa pela concretização de um processo grandioso e de um complicado fenómeno secular que é o da vida.

Coisas para saber

Pagamento: Nenhum pagamento até que o anfitrião tenha confirmado sua reserva.
Cancelamento: Reembolso integral da reserva se o cancelamento ocorrer até 24 horas antes do início da experiência.
Degustação: Sem degustação de álcool para crianças menores de idade.
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Onde está localizada a experiência?

Azienda Agricola Palazzone, Località Rocca Ripesena, 68, 05018 Rocca Ripesena, Orvieto Province of Terni, Italy

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