A visita Premium é uma visita que, como a Reserva, nos introduz ao mundo mágico do cava e ao mundo íntimo dos Rovellats, mas aqui, experimentaremos nossos cavas mais emblemáticos harmonizados com queijos artesanais.
Para saber mais sobre a história da nossa família, começamos com um pequeno passeio pelo vinhedo e pelos belos jardins modernistas da propriedade, depois visitamos nossa Masía “Siglo XV” que dá nome a um dos nossos cavas mais emblemáticos. Ao lado dela está a capela da família dedicada à “Moreneta”, a Virgem de Montserrat, já construída pelo nosso avô no início do século XX.
Em seguida, entraremos no mundo mágico da produção de nossos cavas, descobrindo juntos a vinícola e a área onde fazemos nossos vinhos tranquilos que mais tarde se tornarão cavas de longa maturação.
Depois de explicar o processo de fabricação do cava, faremos um degorgement artesanal de um cava Reserva com mais de 24 meses de envelhecimento.
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