A Reserva Reserva é a visita ideal para se apresentar ao fascinante mundo da cava e ao mundo da Rovellats, uma adega familiar no meio do Penedès.
Para saber mais sobre a história da nossa família, começámos com um pequeno passeio pelos belos jardins modernistas da herdade e visitámos a nossa Masía “Siglo XV” que dá nome a uma das nossas cavas mais emblemáticas. Ao lado encontra-se a capela da família dedicada à “Morenita”, a Virgem de Montserrat, já construída pelo nosso avô no início do século XX.
A seguir entraremos no mundo mágico da elaboração dos nossos cavas, descobrindo juntos a adega onde elaboramos os nossos vinhos tranquilos que mais tarde se tornarão cavas de longa idade.
As cavas Rovellats são elaboradas exclusivamente com uvas dos nossos vinhedos e seguindo o método tradicional ou Méthode Champenoise.
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