Descoberta da colheita e degustação

Domaine Chanzy é uma propriedade vinícola localizada em Bouzeron, no coração da Côte Chalonnaise. Tem 80 hectares de vinhas espalhadas pelas 3 diferentes costas da Borgonha.

O objetivo deste encontro é apresentar-lhe a nossa história e a paixão pela profissão de enólogo que nos move todos os dias.

"Respeite os climas"

Optamos por cultivar nossas videiras em uma agricultura biossustentável. A escolha desta viticultura permite respeitar a biodiversidade e o ecossistema ao longo das estações e preservar a autenticidade do terroir.

"Sublimar as uvas"

Os nossos vinhos são envelhecidos em barricas rigorosamente selecionadas para respeitar a identidade de cada terroir. É dado um cuidado meticuloso a cada um dos nossos vinhos, dominando o trabalho de envelhecimento com meticulosidade e adotando um ritmo baseado nos ciclos da lua e nas ressonâncias harmónicas... é assim que sublimamos a expressão das nossas terras.

"Revelando tesouros"

Nossa equipe talentosa, apaixonada e intergeracional convida você a compartilhar seu trabalho diário e revelará a você todos os tesouros esquecidos da Côte Chalonnaise.