A Real Cave do Cedro foi fundada em 1951, e a sua família fundadora tem, desde então, desenvolvido uma história profunda e complexa: a do terroir da Bairrada, 3 gerações da família Aleixo, as castas autóctones transformadas, a passagem do tempo e o seu efeito na vinificação e no envelhecimento dos vinhos.
Depois de contar esta história muitas vezes a muitas pessoas, era natural que a Família Aleixo a expandisse para o enoturismo, oferecendo aos visitantes uma viagem no tempo, não apenas através da narração, mas também através de paisagens partilhadas e provas de vinho.
O nosso objetivo era conectar as pessoas com os tempos, o lugar, os enólogos, o trabalho que molda cada garrafa de Vinhos Aleixo.
A nossa abordagem ao enoturismo está enraizada na autenticidade e na inovação contínua. Começou com provas de vinho B2B, onde os parceiros convidados podiam experimentar os Vinhos Aleixo. Estas reuniões permitiram à Família Aleixo partilhar o seu conhecimento, as tradições vinícolas e as características únicas dos Vinhos Aleixo. O interesse e o feedback dos nossos parceiros motivaram a expansão para experiências personalizadas e, finalmente, a inclusão de visitas guiadas às nossas vinhas, adegas e processo de vinificação.
Em 2022, introduzimos a Experiência Rara de Verticalidade, apresentando vinhos de diferentes anos de 1996 a 2020, para destacar a evolução da nossa arte, que se concentrava numa prova de vinho através de uma degustação selecionada.
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