Champagne Ruinart

visite as adegas Ruinart, a famosa Champagne House

Depois de algumas explicações sobre a história da Maison Ruinart dadas num dos salões do edifício histórico datado de finais do século XVIII, dirija-se às escadas que levam aos poços de giz. Deixe-se guiar até uma profundidade de 40 metros e descubra o universo fascinante de vários séculos de história. Estas antigas pedreiras de giz, exploradas durante quase 2000 anos para construir todo o tipo de edifícios como a Catedral de Reims , agora albergam as garrafas da prestigiada Casa durante a sua maturação. Nas caves de Champagne , é constantemente 10°C com uma taxa de umidade em torno de 100%, então lembre-se de levar um casaco! Durante esta visita, você descobrirá as principais etapas da produção de champanhe. Durante o seu passeio, você poderá ver garrafas no meio, ou seja, deitadas em ripas de madeira para fazer a segunda fermentação, ou ainda garrafas colocadas em mesas para a operação de crivagem. A visita à Maison Ruinart termina com a degustação de um champanhe não vintage (Ruinart Blanc de Blancs ou Rosé) e um champanhe vintage de prestígio (Dom Ruinart Blanc de Blancs ou Rosé). Graças às explicações, você poderá perceber todas as particularidades e qualidades específicas de cada champanhe.

Champanhe Ruinart

• R de Ruinart: A primeira expressão do sabor, frescura e equilíbrio Ruinart.
• Ruinart Blanc de Blancs: O emblema do sabor Ruinart, um champanhe de grande poder aromático.
• Ruinart Rosé: A expressão gourmet, um champanhe intenso, voluptuoso e aromático.
• As safras: luxo e quintessência para as safras de Ruinart, fruto de uma criteriosa seleção de uvas dos melhores anos.