Tour Dourado

Datado do século XIII e propriedade dos senhores de Beaujeu, o Château de Juliénas sempre foi uma propriedade vinícola. A parte norte foi reconstruída no final do século XVI. As autênticas adegas abobadadas de pedra do país datam de 1744. Foi em 1907 que o bisavô de Thierry, Claude Condemine, adquiriu e restaurou o Château e depois melhorou o vinhedo. A propriedade agora tem 40 hectares em Juliénas, Fleurie e Moulin-à-Vent, constituindo o maior vinhedo da denominação Juliénas. Para além da minha profissão, o Château de Juliénas representa uma multiplicidade de histórias, terroirs, vinhos... e carrega com orgulho, a nível nacional e internacional, valores de autenticidade, performance e convívio. Enólogo, a profissão mais bonita do mundo? Eu penso que sim ! Habitado por enólogos de geração em geração, o Château de Juliénas é transmitido e evolui ao longo do tempo. Plantar, podar, plantar, colher... Com a ajuda da minha mulher Aurélie, o nosso trabalho é pontuado pelas estações, pelo clima, mas sobretudo pela paixão e pelo prazer de continuar a história dos meus pais, e d'escrever a de nossos filhos. Hoje, com o desejo de aderir plenamente a uma abordagem agrícola racional, a nossa vinha recebeu recentemente a certificação ambiental Terra Vitis. Thierry CONDENA dezembro de 2018