Refeição em Tenute Baglio Passofondo Rural em Sicília - Aula de culinária: À descoberta da pizza siciliana

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Sobre a experiência

4h00

4 - 25 pessoas

1 degustação

Reserva instantânea Refeição

Cancelamento grátis até 24 horas antes.

Reserve agora e pague depois.

Disponível em: inglês, italiano

Nesta experiência, poderá mergulhar na atmosfera tranquila da Tenute Baglio Passofondo, um oásis de paz a poucos quilómetros de Trapani e Palermo.

Uma experiência totalmente siciliana entre aromas e tradições.

Aprenderemos a amassar farinhas de antigos grãos sicilianos para obter uma pizza fofa para cozer no forno de pedra vulcânica.

Na Sicília, a antiga receita original modifica-se e transforma-se à medida que nos deslocamos ao longo da costa, de oeste para leste. As matérias-primas e os ingredientes adaptam-se aos locais, expressando a sua tradição e a pertença ao território: as anchovas, o molho de tomate, que por vezes é substituído por tomate cereja, o queijo local que pode ser tuma, caciocavallo ou pecorino; em suma, provaremos alguns dos sabores típicos da tradição culinária siciliana.

O que está incluído

1 degustação

degustação

refeição

Garrafa de água

Sobre o anfitrião

A Tenute Baglio Passofondo é uma vinícola no coração da Sicília Ocidental, aninhada nas colinas de Alcamo, onde tradição, natureza e hospitalidade se encontram para oferecer experiências autênticas. Rodeada por vinhedos, olivais centenários e uma paisagem mediterrânea de tirar o fôlego, a propriedade convida os visitantes a descobrir a região através do vinho e da cultura local. Nossas experiências enogastronômicas incluem visitas guiadas aos vinhedos e ao histórico baglio (albergue), degustações de vinhos harmonizadas com especialidades sicilianas tradicionais e passeios dedicados à descoberta de variedades de uvas nativas. Os visitantes também podem participar de aulas de culinária tradicional, passeios a pé ou de bicicleta pelos vinhedos e vivenciar em primeira mão a história e as práticas agrícolas que caracterizam nossa propriedade. Cada experiência é pensada para criar uma conexão autêntica com a terra, revelando os sabores, aromas e tradições da Sicília. A Tenute Baglio Passofondo é o lugar ideal para quem deseja desacelerar, mergulhar na natureza e vivenciar uma jornada sensorial através do vinho, da gastronomia e da hospitalidade siciliana em um ambiente rico em história e charme.