Workshop de Vinhos e Queijos

No coração de Châteauneuf-du-Pape, uma região vinícola rica em história e tradições seculares, o Pavillon Bouachon perpetua um legado único desde 1898. Aqui, a vinha é tão parte da paisagem quanto da cultura, e cada garrafa conta a história de uma profunda conexão entre as pessoas e seu terroir.

A família Bouachon foi a última família de tanoeiros da vila, uma habilidade rara que ainda hoje define a identidade da casa. Essa herança se reflete na atenção meticulosa dedicada ao envelhecimento dos vinhos em barris de carvalho francês.

Para nós, a essência reside no terroir: a interação sutil entre clima, solo e conhecimento humano. É essa combinação que confere aos vinhos seu caráter único, profundidade e autenticidade.

No Pavillon Bouachon, a experiência vai muito além da simples degustação. Acompanhados por um sommelier, os visitantes são apresentados às técnicas de degustação, aprendem a decifrar aromas e aprofundam seu conhecimento sobre vinhos. Essa abordagem educativa, amigável e personalizada foi concebida para garantir que todos saiam com novos conhecimentos e uma perspectiva renovada sobre o vinho.