A visita "Les Œuvres des Perchés" convida-o a descobrir uma adega única, onde a arte e as vinhas coexistem harmoniosamente.
• Boas-vindas à propriedade e introdução à sua história familiar e filosofia biodinâmica.
• Passeio pelo parque da propriedade, pontuado por explicações sobre as castas e a biodiversidade do local.
• Descoberta das obras artísticas que marcam a propriedade: esculturas, vitrais na adega, pinturas de Viallat e rótulos de colheitas desenhados com artistas, Camille Mansire e Jean Vallon.
• Visita à adega com apresentação dos métodos de vinificação (cubas de betão, grés, demi-muids, charuto, ânforas).
• Prova comentada de 3 vinhos: 2 colheitas emblemáticas e 1 colheita de assinatura, com uma troca de impressões sobre os aromas, o trabalho na adega e as harmonizações.
Uma experiência sensível, estética e agradável, acessível a todos os curiosos.
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