Visita e prova de vinhos e esferas de chocolate

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Destino

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Sobre a experiência

1h00

1 - 14 pessoas

3 degustações

Visita e degustação

Disponível em: Francês, inglês

Descubra os bastidores da criação de um Grand Cru em Saint-Émilion, da vinha à garrafa. Graças às explicações do seu guia e aos vídeos imersivos filmados na propriedade, siga cada etapa: trabalho na vinha, vindima, vinificação, estágio... Descobrirá cuvées originais como Les Nuits Blanches, vindimadas às 3 da manhã para captar toda a frescura da fruta, ou Hélios, um vinho muito frutado e verdadeiramente reduzido em sulfitos. O estágio hidrodinâmico, que utilizamos em algumas cuvées, também demonstra a nossa abordagem criativa.

A visita termina com uma prova comentada de 3 vinhos do Château. E para os mais gulosos, prolongue a experiência com as nossas esferas de chocolate recheadas com vinho, criadas com a chocolateria Maëlig: uma harmonização chocolate-vinho tão surpreendente quanto elegante.

O que está incluído

3 degustações

degustação

Guia

Garrafa de água

Sobre o anfitrião

Localizados no sul da denominação, cultivamos cuidadosamente 26 hectares de Saint-Emilion Grand Cru e 4 hectares de Bordeaux para a produção de 6 vinhos diferentes. Há vários anos também temos interesse em compartilhar nossa paixão e apresentar nossos métodos a visitantes do mundo todo. Para isso, um guia experiente estará lá para lhe dar todas as explicações e traçar passo a passo o caminho da uva até a garrafa. Convidamos você a vir diretamente à propriedade e conhecer os bastidores do nosso trabalho: da recepção da colheita à moderna sala de cubas de aço inoxidável, da adega de barricas à tradicional sala de cubas de concreto, incluindo, é claro, o vinhedo. E, claro, você também pode degustar nossos vinhos em duas salas personalizadas: uma torre com vista de 360° do vinhedo e uma antiga adega de barricas, agora com uma grande mesa com capacidade para até 16 pessoas.