Descobrindo o Vinho Fedespina

A Podere Fedespina foi fundada em 2006 na Alta Lunigiana como um projeto familiar por Mirta Fedespina e Antonio Farina, com a consultoria do enólogo Francesco Petacco. Os vinhedos estão localizados nos Apeninos Toscanos, a 250 metros acima do nível do mar, em uma posição ideal para a viticultura.
O objetivo é demonstrar que a Alta Lunigiana pode produzir vinhos de qualidade na tradição dos tintos toscanos, mantendo a identidade territorial. Em 2003, iniciou-se a renovação do vinhedo histórico, visando a sustentabilidade e a biodiversidade, levando as videiras para a borda da floresta, a fim de aproveitar as variações de temperatura e os diferentes solos geológicos.
A produção é baseada em variedades locais e internacionais: Ciliegiolo (uma variedade de uva nativa da região), Vermentino Nero e Merlot (presente há séculos graças aos peregrinos da Via Francigena). Em 2014, seu filho Matteo, arquiteto e enólogo, juntou-se à equipe e liderou a pesquisa para a recuperação de vinhedos antigos.
A empresa adquiriu um vinhedo de cinquenta anos a 300 metros acima do nível do mar, de onde, desde 2015, produz uma série limitada de Pinot Noir puro, proveniente de vinhas com mais de cinquenta anos, chamado "Fedespina", como a própria empresa, e que acompanha os dois vinhos históricos.