2015, dez anos depois: prova imersiva

Domínio de referência desde 1732, o Château du Moulin-à-Vent situa-se no coração da denominação homónima. Aninhada no meio das vinhas, alberga uma Capela no seu coração. Situado no emblemático terroir de "Thorins" do qual herda o nome, é o antigo cruzamento da aldeia, e foi integrado na propriedade nos finais do século XIX.

Que lugar melhor do que este lugar, mergulhado na história dos terroirs da denominação, para viver uma experiência única de Moulin-à-Vent? As 23 localidades trabalhadas pela herdade situam-se num raio de 300m em redor da Capela: cada uma delas está expressa nos nossos cuvées de parcela. Disponíveis para degustação, permitem captar a essência dos terroirs Moulin-à-Vent, através das suas nuances e profundidades.

La Chapelle é também uma oportunidade única e rara de provar vinhos mais maduros. Convencidos de que o tempo faz um bom trabalho, guardamos parte de cada safra colhida nas adegas do Château, testemunha da história da propriedade e sua evolução. Algumas garrafas dessas safras mais antigas estão disponíveis em La Chapelle.

Finalmente, La Chapelle oferece uma imersão completa na vida da propriedade. As visitas levam os curiosos das vinhas adjacentes à adega centenária; Passando pelas portas da sala de cubas, poderá conhecer o mestre da adega e testemunhar o desenvolvimento dos nossos vinhos, potenciados por métodos de vinificação e envelhecimento finos e delicados.