Prova comentada de 3 vinhos biológicos

Domaine du Chat Blanc é um vinhedo orgânico familiar de 4 hectares localizado em Saint-Didier, no Parque Natural Mont-Ventoux. A viticultura e a vinificação são tão naturais quanto possível, respeitando a natureza e o solo, para expressar a riqueza do terroir. A família Chatal está comprometida em respeitar a biodiversidade da propriedade, que é administrada com métodos de agricultura orgânica, e garante não apenas que esse belo ecossistema seja protegido, mas também que esse patrimônio natural seja valorizado. O Domaine du Chat Blanc produz apaixonadamente vinhos tintos AOC Ventoux de baixo rendimento e vinhos rosés IGP Méditerranée. Os produtores de vinho Stéphane, Catherine e Paul recebem você todos os dias das 9h às 19h (exceto domingos na baixa temporada) na área de vendas localizada em uma magnífica casa de pedra do século XVIII. Eles oferecem degustações de seus vinhos orgânicos, passeios pelos vinhedos e cestas de piquenique mediante reserva. O Domaine também organiza jantares com concertos durante todo o verão no coração do vinhedo.