Seleção do Enólogo

Fundada em 1974 na pitoresca colina de castanheiras em Verduno, a Cantina Bel Colle é uma joia da viticultura que combina paixão familiar e inovação. Desde que a família Bosio adquiriu Santo Stefano Belbo em 2015, quatro gerações de produtores de vinho deram continuidade à tradição de excelência, sempre atentos aos costumes locais e aos gostos dos nossos queridos visitantes.

Sob a orientação especializada dos enólogos Luca Bosio, Mario Albrito e Gianfranco Cordero, a Bel Colle se destaca por uma filosofia de produção que respeita o meio ambiente e celebra o caráter único de seus vinhos. A vinícola está comprometida com práticas sustentáveis, desde a viticultura de baixo impacto com trabalho manual na vinha, até o uso exclusivo de compostos orgânicos e técnicas inovadoras de proteção de plantas.

Cada cacho de uvas é selecionado manualmente durante a colheita, e as fermentações ocorrem naturalmente, usando apenas leveduras indígenas. Nossos excelentes tintos amadurecem pacificamente em barricas de carvalho francês e eslavo, seguindo uma filosofia “hands-off” que permite que o vinho expresse totalmente as qualidades intrínsecas da variedade de uva e do terroir.

Venha descobrir nossa adega para uma experiência de degustação inesquecível! Sinta a profunda conexão com a terra de Langhe por meio de nossos vinhos, testemunhas da história e da cultura de uma das regiões vinícolas mais renomadas do mundo.