Visita e degustação “Os Tesouros da Adega”

No Domaine Cazes, três gerações de viticultores trabalham com o mesmo espírito artesão-vinicultor desde 1895. Por mais de 25 anos, toda a propriedade de 220 hectares é cultivada biodinamicamente.

O Domaine Cazes trabalha em total harmonia entre as variedades de uva, o clima, a fauna e a flora, o meio ambiente, a terra e os homens e mulheres que trabalham nela.
O desenvolvimento de vinhos doces naturais, com cores brilhantes e aromas múltiplos, é uma arte que o Domaine Cazes pratica há 75 anos com consistência e rigor inigualáveis.
Os vinhos doces naturais do Domaine Cazes são envelhecidos suavemente em adegas centenárias e degustados nos melhores restaurantes do mundo.

O vinhedo cobre uma área de 220 hectares com uma diversificação inspirada pela nossa sede de entender e experimentar coisas novas, mas também pelos muitos terroirs que existem na região. Esses terroirs estão idealmente localizados na encruzilhada dos terraços de Agly, abrangendo as vilas de Rivesaltes e Salses-le-Château. O solo, predominantemente argilo-calcário, com cascalho de xisto e seixos siliciosos, é notavelmente favorável à produção de vinhos de altíssima qualidade.