Visita guiada e degustação
por pessoa
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Sobre a experiência
1 - 15 pessoas
O que está incluído
Sobre o anfitrião
A herdade situa-se numa colina sobranceira à ria, com a vinha a ocupar as suas encostas. Da sua torre com ameias do século XVII, temos uma vista deslumbrante de 360° sobre toda a propriedade e sobre o estuário do Gironde.
Esta Gironda à qual estamos tão ligados traz à quinta algo único em Bordéus, um clima oceânico e, como um espelho, uma bela luz sobre os nossos Merlots, Cabernet-Francs e também os nossos antigos Malbecs. Esquecido durante algum tempo depois da guerra, o cultivo (muito promissor) de castas brancas está de volta há cerca de dez anos com Semillons, Sauvignons e um pouco de Colombards. Este último nos nossos terroirs argilo-calcários apresenta uma bela mineralidade.
Coisas para saber
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Onde está localizada a experiência?
Peybonhomme, 33390 Cars, France
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Para todos os amantes da agroecologia, o castelo de Peybonhomme les Tours é uma parada interessante. A propriedade é cultivada biodinamicamente, resultando em vinhos extraordinariamente delicados, frutados e minerais. Obrigado por esta descoberta.
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