Caruso & Minini

Atum em todas as suas nuances

2h00
130,00 €

por pessoa

Cancelamento grátis até 7 dias antes.
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Sobre a experiência

2h00

4 - 20 pessoas

1 degustação
Visita e degustação
Disponível em: inglês,  italiano
O que inclui: visita guiada e prova técnica na cave de barricas

Atum em todas as suas nuances, habilmente trabalhado pelas mãos do chef Emanuele Russo, numa evocativa prova técnica de 4 vinhos entre barricas.

- Tártaro de atum e maionese de alcaparras
Tataki de gergelim
Arya (método clássico espumante catarratto)

- Cuscuz com erva-doce selvagem e atum
Bibo (zibibo)

- Porchetta de atum com ervas de jardim
Perripò (perricone)


- "Tuma doce"
(tuma fresca, mel de sulla e bottarga)
Tagòs (grilo de colheita tardia)



O que está incluído

1 degustação
degustação
refeição
Garrafa de água

Sobre o anfitrião

A nossa adega está localizada em Marsala, no extremo oeste da Sicília, numa tradicional quinta de pedra de 1904, que renovamos e modernizamos com ferramentas e conhecimentos artesanais e tecnológicos. Os vinhos de hoje são o resultado do trabalho de quatro gerações de enólogos, e fruto de terras montanhosas, onde a produtividade limitada concentra os aromas e sabores. Vinhos que falam de uma paisagem mediterrânica feita de vento, de sal, de culturas diferentes que se encontraram e sempre se encontrarão.

Coisas para saber

Pagamento: Nenhum pagamento até que o anfitrião tenha confirmado sua reserva.
Cancelamento: Reembolso integral da reserva se o cancelamento ocorrer até 7 dias antes do início da experiência.
Degustação: Sem degustação de álcool para crianças menores de idade.

Negócios Winalist

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Negócios Winalist

Onde está localizada a experiência?

Via Salemi, 3, Marsala, TP, Italia


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