Workshop de enologia “Degustação de barricas”

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Sobre a experiência

1h30

2 - 12 pessoas

4 degustações

Oficina enológica Visita privada

Disponível em: Francês, inglês

Durante um passeio personalizado pela vinha, irá descobrir as características dos nossos solos, a tipicidade das castas e as nossas instalações técnicas.
Você também terá o privilégio de degustar a última safra durante a maturação, retirada diretamente da barrica.
Este workshop oferece-lhe uma abordagem interativa à degustação, descobrindo a influência do carvalho na complexidade aromática e gustativa dos nossos vinhos. Seleção de tanoeiros, espécies de madeira, tipos de tostagem, técnicas de fabrico de barricas... Uma experiência única!

PROVA COMENTADA DE 4 VINHOS
Incluindo 3 Grands Crus Classés de Saint Emilion,
Acompanha um prato de queijos curados.

O que está incluído

4 degustações

degustação

Garrafa de água

Sobre o anfitrião

Château Sansonnet, uma renovação!
Idealmente localizado a poucos passos da cidade medieval, o Château Sansonnet domina o planalto argilo-calcário de Saint-Emilion, um terroir excepcional. A vinha estende-se por 7 hectares, inteira, em redor do Castelo.
Os edifícios operacionais foram totalmente renovados em 2023. Os nossos vinhos são agora vinificados numa nova sala de cubas, equipada com tecnologia de ponta e concebida para incentivar o trabalho em parcela única. O envelhecimento em barricas, tonéis e ânforas continua nas caves totalmente restauradas.
Para responder às expectativas e curiosidade de cada visitante, idealizámos dois workshops diferentes.

Coisas para saber

Pagamento: Nenhum pagamento até que o anfitrião tenha confirmado sua reserva.

Cancelamento: Reembolso integral da reserva se o cancelamento ocorrer até 72 horas antes do início da experiência.

Degustação: Sem degustação de álcool para crianças menores de idade.

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Como chegar

715 Rte de Sansonnet, Saint-Émilion, France

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