Degustação de vinhos privada no vinhedo de Cracóvia

A gama de vinhos produzidos em Malopolska é ampla e variada. Além dos clássicos vinhos brancos, tintos e rosés - secos ou semi-secos - a região também produz vinhos doces e espumantes de sucesso. Os vinicultores de Malopolska também estão experimentando muito. Recentemente, a sua oferta passou a incluir, por exemplo, vinhos brancos de acentuação prolongada (os chamados vinhos "âmbar" ou "laranja", actualmente muito em voga no mundo), bem como vinhos "naturais", produzidos sem adição de enxofre. Cada vez mais adegas estão a mudar para métodos de agricultura biológica e já surgiram as primeiras vinhas biodinâmicas. Malopolska é atualmente a região líder do nosso país em número de vinícolas. Pelo menos 200 dessas plantações foram estabelecidas aqui até agora (é difícil contá-las todas), com cerca de 90 delas executando operações comerciais registradas. Este é o maior número de todas as províncias polacas. No entanto, a situação está a mudar rapidamente, uma vez que todos os anos são plantadas novas vinhas e cada vez mais as já existentes começam a vender o seu vinho. A qualidade dos vinhos da Malopolska também melhorou significativamente nos últimos anos. Hoje já são muito apreciados tanto pelos consumidores como pelos profissionais do vinho, inclusive estrangeiros.