Saboreie o sabor do nosso território

Desde 1993 cultivamos a nossa terra com amor para preservar a tradição do sabor e com um único objetivo no coração: a autenticidade dos nossos produtos. É por isso que somos agricultores biológicos desde o início da nossa aventura.
Antica Enotria está localizado em Cerignola, Puglia. As vinhas e os campos estendem-se do interior em direção ao mar, numa mistura de paisagens feitas de sol e vento que oferecem um terroir único no mundo. A adega e a sala de provas situam-se na antiga quinta Contessa Staffa, um edifício nobre que data de 1700. É aqui que a empresa produz vinho biológico e conservas.
Para nós, a agricultura biológica é uma escolha de estilo de vida e não um simples método de cultivo. O vinho é o resultado de um processo que conta o vínculo e a história entre o homem e a terra. As conservas, tomates e molhos devem refletir o verdadeiro sabor das matérias-primas, por isso cada produto é processado seguindo a sazonalidade natural da fruta.