Curso de culinária toscana

Monterinaldi está localizado em uma área habitada desde os tempos pré-históricos e permanentemente desde a era etrusca. O nome da empresa deriva do antigo castelo, construído por volta do ano 1000. A construção do castelo remonta a um certo Gottifredo ou Gottizio, nobre de linhagem lombarda e senhor de Monterinaldi. Os condes de Monterinaldi dominaram posteriormente toda a área que hoje forma o município de Radda in Chianti.
Na época medieval, durante as guerras entre Guelfos e Gibelinos, as fortificações foram demolidas. Em 1686 o castelo foi adquirido pelos Geppi, uma família da aristocracia florentina. Devido à maior destruição durante a Segunda Guerra Mundial, apenas uma pequena parte do castelo permaneceu intacta. Algumas casas da aldeia fazem agora parte da propriedade vinícola. A própria Villa La Pesanella foi construída no final do século passado no puro estilo do século XVIII, enquanto a adega remonta à década de 1970.
Há evidências de produção de vinho já em 1910, mas o cultivo da vinha com métodos modernos e em maior escala só começou em 1960.
Agricola Monterinaldi é considerada uma das principais empresas do Chianti Classico, tanto pela produção global como pela qualidade dos seus vinhos.
A extensão total atual é de 390 ha, composta por vinha, olival, nogueiral, bosque e pastagens.
Extensão total: ~65 ha; quase todos os vinhedos são dedicados à produção de Chianti Classico DOCG.