Viagem para descobrir o Abutre
por pessoa
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Política de cancelamento
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Condições
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Sobre a experiência
2 - 20 pessoas
O que está incluído
Sobre o anfitrião
Junto à quinta encontra-se a moderna e dinâmica adega Re Manfredi, uma estrutura única na zona que dispõe de uma linha de prensagem com selecção de uvas, novos lagares e enólogos em madeira e aço e pequenos contentores que permitem a vinificação separada das uvas provenientes provenientes de diferentes vinhas, a fim de preservar as suas peculiaridades. A nova estrutura também possui um cofre onde estão armazenadas 1.600 garrafas de safras históricas, que datam de 1998.
A nova cave enterrada a 7 metros de profundidade alberga cerca de 200 barricas para a refinação do Aglianico, bem como recipientes alternativos como ânforas, clayver e recipientes Oeufs de Beaune utilizados para testar diferentes técnicas de vinificação. A adega está também equipada com um sistema fotovoltaico para autoprodução de energia solar sustentável.
Coisas para saber
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Onde está localizada a experiência?
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