O Chianti de Pagnana, tradição e singularidade

Pagnana está localizada a apenas 15 km de Florença, entre as paisagens suaves das colinas de Chianti de Florença, quase no limite norte da zona famosa pelos seus vinhos em todo o mundo, mas que o fundador da enologia Emile Peynaud define como "mais qualitativa porque é todo confinante" da denominação e, portanto, a expressão máxima do Chianti.
Estamos localizados a uma altitude entre 200 e 250 metros acima do nível do mar: cerca de 30 hectares de vinha, caracterizados por uma boa amplitude térmica
e uma variedade de terrenos orientados a nascente/sudeste, e cerca de 40 hectares de olival, bem como campos e bosques num total de 240 hectares.
A produção de vinho e azeite faz parte da tradição cultural desta zona e em Pagnana é gerida pela família Breschi que, há 50 anos, se compromete a produzir rótulos de qualidade, trabalhando a terra com agricultura e enologia sustentáveis.
atento às práticas modernas, não estereotipadas e respeitadoras da identidade da zona e das características pedoclimáticas.
Nos últimos anos são três mulheres da família, comparadas com três gerações, que se empenham em incutir uma seiva mais feminina que saiba olhar para o passado, realçando os aspectos que distinguiram Pagnana ao longo dos anos: o amor à terra,
tradição e inovação.
A actividade agrícola é acompanhada por uma próspera oferta de alojamento: um Agriturismo "difundido" e um dos locais mais românticos para casamentos nas colinas da Toscana.