Almoços leves

A propriedade está localizada na área de produção do Primitivo di Manduria DOC, um dos terroirs mais adequados da Itália para a viticultura de qualidade, e abriga uma antiga fazenda do século XVII em um único perímetro, restaurada com respeito ao meio ambiente e ao original arquitetura, bem como uma adega contemporânea, projetada de acordo com os princípios mais atuais da bio-arquitetura. Para a maioria dos visitantes, Salento é, acima de tudo, um sugestivo destino à beira-mar, graças às imensas praias de areia branca e mar cristalino, que lhe valeram o apelido de "Maldivas da Itália". Mas Salento é muito mais que suas costas: basta ir um pouco para o interior para entender que o interior guarda os tesouros mais preciosos da arte e da tradição. Entre campos salpicados de oliveiras centenárias e antigas aldeias silenciosas onde ecoam os passos dos transeuntes, Salento revela a sua profunda alma apúlia caracterizada por tradições centenárias, excelentes vinhos, bons azeites e muitos pratos locais para os quais os turistas vêm todo o mundo.