Este almoço oferece uma degustação dos sabores locais, com produtos tradicionais nossos ou de pequenos produtores. Pode desfrutar desta refeição como complemento às nossas provas e visitas ou harmonizá-la com Alvarinhos.
A Quinta de Folga cria porco Bísaro de forma ecológica, seguindo receitas tradicionais de Melgaço. A Prados de Melgaço produz queijo de cabra com leite de alta qualidade, resultando em queijos requintados. O pão é de Melgaço, o mel do Zé vem de um produtor local e a manteiga é aromatizada com ervas da nossa quinta. Da nossa horta e pomar biológicos vêm as abóboras para a compota artesanal.
O prato principal é Acém de vitela cozinhado com Soalheiro Oppaco, acompanhado por batatas e legumes biológicos. A sobremesa inclui receitas tradicionais e fruta do nosso pomar.
Esta experiência harmoniza-se com uma infusão The Pur Terroir e pode incluir uma Seleção de Alvarinhos, explorando várias dimensões deste vinho.
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