Degustação clássica

O Castello di Perno domina a vila homônima, uma aldeia de Monforte d'Alba desde 1932. O Castello foi construído durante o período medieval por uma das famílias Barolo mais importantes, a família Falletti, como castelo defensivo, localizado em uma das colinas mais altas deste terreno, dando-lhe uma vista maravilhosa e estratégica da paisagem de Langhe. Entre os séculos XVII e XVIII, o Castello foi significativamente transformado em edifício residencial.
No final dos anos 70, o Castello foi comprado por um dos mais importantes editores italianos: Giulio Einaudi, fundador da editora italiana Einaudi. O Castello tornou-se a sede desta editora e residência de trabalho de muitos influentes e famosos escritores italianos, que fizeram a história da literatura italiana naquele período. Primo Levi é um dos mais conhecidos escritores a quem foi recentemente dedicada a pequena praça sob as muralhas do castelo.
Desde 2012, o Castello pertence a Gregorio Gitti, advogado e professor de Direito Civil da Universidade de Milão. O projeto da família Gitti desde o início teve dois propósitos principais:
O primeiro foi renovar o Castello di Perno e trazer de volta à luz sua beleza e história originais, tornando-o o lar de uma Associação Cultural de Arte Contemporânea. O primeiro andar é um espaço expositivo excepcional para artistas e um cenário único para viver uma experiência plena em meio a diferentes tipos de arte.
O segundo objetivo da família foi estabelecer uma nova vinícola