A colheita de Ninot

Durante a vindima, a propriedade abre as suas portas! Um passeio pelos vinhedos, uma adega animada e uma degustação de quatro vinhos biológicos, combinando tradição e partilha.
Damos-lhe as boas-vindas durante o período da vindima para uma visita guiada que combina descoberta e imersão. Após uma apresentação dos vinhos da Borgonha e do nosso terroir da Côte Chalonnaise, seguimos para as vinhas para discutir a viticultura biológica e o respeito pela natureza.
Seguiremos então para a adega, onde a verdadeira diversão começa. Todas as máquinas estão prontas a funcionar – mesa de triagem, desengaçador, prensa – prontas a trabalhar. Poderá testemunhar a receção da vindima, um momento raro em que as uvas se transformam em vinho diante dos seus olhos. Caso contrário, ainda poderá descobrir as instalações e compreender o processo de vinificação.
O passeio termina na adega com uma degustação de quatro dos nossos vinhos biológicos certificados, das denominações Village e Premier Cru, para conectar o vinhedo, a adega e a taça.