Junte-se à nossa Master Class Organic Vineyard and Winery enquanto o levamos a um passeio pelo nosso negócio de micro vinícolas orgânicas certificadas Paradise Rescued.
Com o proprietário e / ou vigneronne como seu guia, começando em nosso vinhedo de fundação Cabernet Franc, explicaremos o ciclo anual completo de uma videira, desde a poda até a colheita, enquanto você caminha pelas fileiras de videiras.
Passando para a vinha do Merlot, veja as vinhas (agora) com 65 anos recuperadas de uma experiência de quase morte em 2011 que, com as vinhas recém plantadas, hoje forma uma vinha de excelência.
Dentro da adega, você pode acompanhar o processo de vinificação de 18 meses começando com a chegada dos frutos, fermentação, fermentação em barrica e finalmente engarrafamento. Veja os equipamentos e aprenda o processo de vinificação orgânica.
Termine sua Master Class com uma degustação dos premiados vinhos Paradise Rescued fora da vinícola.
Estamos ansiosos para compartilhar nossa experiência orgânica com você.
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